[雞蛋開箱] 每年五月有各種節日,蛋糕就是餐桌上最佳「溫馨儀式感」,Cindy家寶貝也想共享,但市售蛋糕又看不出成分,於是有念頭「親手做才安心」。 從食材挑選、實驗比例、無添加是基本訴求開始試做,發現兩關鍵: 1.無糖無法打發蛋白霜,但半量就可以了﹗ 2.雞蛋品質影響打發蛋白霜成功率﹗濃郁蛋白是核心﹗... 看更多
雞蛋的營養價值,吃雞蛋的好處? 雞蛋是一種營養密度極高的食物,主要營養成分包括: 優質蛋白質:蛋白質含有所有九種人體必需胺基酸,有助於肌肉生長與修復。 健康脂肪:雞蛋中的脂肪大部分是單元不飽和脂肪酸,有助於維持心血管健康。 膽固醇:一顆雞蛋的膽固醇含量約為 186 毫克,主要來自蛋黃。 維生素... 看更多
懷孕是每位媽媽都會經歷的重要時期,在這段時間,對飲食的選擇會變得更加謹慎。營養豐富、健康的飲食不僅能夠幫助孕婦保持良好的身體狀況,還能對胎兒的發育起到重要作用。對於熱愛異國料理的媽媽來說,泰式料理可能是一個很有吸引力的選擇。然而,泰式料理的獨特風味和辛辣口感,常讓人不禁思考,懷孕期間是否可以放心享用... 看更多
許多人在外出時,可能會選擇外食,無論是到餐廳用餐還是路邊攤購買美食,這都是現代人生活的一部分。不過,外出就餐雖然方便又省時,但也存在一些潛在的健康風險,特別是食物中毒。食物中毒通常由於食物在處理過程中未經妥善清潔或儲存,細菌與病毒的污染等原因所引起。尤其對於有小孩的家庭而言,食物中毒可能對嬰幼兒的健... 看更多
孕期是一段充滿期待與挑戰的時光,除了身體上的變化,飲食的選擇也變得格外重要。這不僅關乎孕媽本身的健康,還直接影響腹中寶寶的成長發育。有些食物平時可能是你的最愛,但在這段特殊時期,卻可能暗藏危險,必須小心避開。 首先,高汞含量的魚類是孕媽的飲食禁忌之一。像是鯊魚、旗魚、鯖魚和劍魚等大型深海魚,因為它們... 看更多