配方奶的沖泡水溫與奶粉溶解度，是許多新手爸媽關心的重點。以下為相關知識整理：

沖泡水溫建議

  • 建議水溫：世界衛生組織（WHO）建議，沖泡嬰兒配方奶應使用至少攝氏70度的熱水，以確保能有效殺滅奶粉中可能存在的阪崎腸桿菌、沙門氏菌等致病菌。
  • 實際餵食溫度：沖泡完成後，需將奶水冷卻至與體溫相近（約攝氏38度），再餵食嬰兒，避免燙傷。
  • 常見疑問：有些家長認為用40度左右的溫水沖泡較方便，但這樣無法有效殺菌，不建議直接使用。

奶粉溶解度

  • 水溫與溶解度：使用70度以上的熱水沖泡，有助於奶粉充分溶解，減少結塊現象。但需注意，過高水溫（如剛煮沸的100度水）可能會導致部分營養素（如維生素C）流失，但對其他營養素影響不大。
  • 沖泡技巧：依照奶粉罐上標示的比例，先加水再加奶粉，並充分搖勻，可提升溶解度。
  • 冷卻方式：沖泡後可將奶瓶置於冷水或冰水中快速降溫，但需注意避免污染。

注意事項

  • 水質選擇：建議使用煮沸過的水，市售瓶裝水也需煮沸。
  • 保存時間：沖泡後的配方奶應於2小時內飲用完畢，若置於冰箱冷藏（5度以下），可保存24小時。
  • 營養素補充：奶粉廠商通常會額外添加維生素C，以彌補高溫沖泡時的流失。

總結

沖泡配方奶時，建議使用70度以上的熱水，以確保殺菌與奶粉充分溶解，冷卻至體溫後再餵食嬰兒。正確的沖泡方式與水溫選擇，有助於保障寶寶的健康與營養攝取。