消費者對氣炸鍋異味的疑慮主要集中在塑膠味及化學異味，這些異味可能來自品質不良的氣炸鍋內部塑膠材質在高溫下釋放的有毒揮發性化合物，如甲苯、苯乙烯、乙苯、萘等，對健康存在潛在風險。部分消費者反映即使多次高溫加熱（如200度燒40分鐘）及使用水果片、白醋等方法開鍋，異味仍難以完全消除，導致不敢使用或退貨。

市場反應方面，消費者對此類異味問題表達不滿，部分產品因安全檢測不合格被要求回收或改正，標準檢驗局與消費者保護團體持續監督氣炸鍋品質，呼籲廠商落實安全檢驗與正確標示，以保障消費者權益。同時，醫師建議消費者選擇通過高規格安全檢測的品牌，避免使用有明顯塑膠化學異味的產品，以減少健康風險。

此外，氣炸鍋的高溫氣流烹調原理雖帶來較健康的飲食方式，但也可能產生空氣污染及異味問題，消費者在使用時需注意產品材質與安全性。

所以，消費者對氣炸鍋異味的疑慮反映了對產品安全與健康的高度關注，市場上已有部分產品因異味及安全問題遭到投訴與退貨，監管機構也加強檢驗與管理，促使廠商提升產品品質。