鎂與鈣在人體代謝及骨骼健康中有密切的關係，兩者相互協調，對維持骨骼強度及身體功能至關重要。

鎂與鈣的代謝關係

  • 鈣是骨骼與牙齒的重要成分，負責維持骨骼的正常發育與健康，而鎂則扮演調控鈣離子去向的「開關」角色，控制鈣離子在細胞與骨骼間的轉移。
  • 人體在代謝過程中會產生酸性廢物，腎臟需要利用鹼性礦物質（如鈣和鎂）來中和這些酸性物質。若體內鎂不足，鈣無法有效回到骨骼中，導致鈣游離於細胞間，可能引發肌肉緊繃和神經緊張等症狀。
  • 鎂是超過300種酵素的輔助因子，參與核酸、蛋白質合成及其他礦物質代謝，並調節鈣的恆定，防止鈣質在血管及組織中沉澱，降低心血管疾病風險。

對骨骼健康的影響

  • 骨骼中約有70%的鎂，鎂不僅是骨骼結構的一部分，也幫助調節骨骼中鈣的沉積與溶解，促進骨骼的再鈣化，維持骨骼強度。
  • 鈣質有助於骨骼和牙齒的正常發育，而鎂則確保鈣質能有效利用，避免鈣質流失，減少骨質疏鬆的風險。
  • 鎂不足會影響鈣的代謝，導致鈣質無法有效回到骨骼，造成骨骼鈣質流失，增加骨折風險。

總結

鎂與鈣在人體中相輔相成，鎂不僅協助鈣的代謝與調控，還參與多種生理功能，對骨骼健康有關鍵作用。適當攝取鎂與鈣，有助於維持骨骼強度、預防骨質疏鬆及相關症狀，並支持神經和肌肉的正常功能。因此，均衡飲食中含有足夠的鎂和鈣，對骨骼健康非常重要。