寶寶副食品的營養均衡與多樣化策略，主要可從以下幾個面向來規劃：

1. 掌握三大營養群，預防營養不良

寶寶副食品應包含以下三大類營養群，確保均衡攝取：

  • 能量類食物：提供熱量與體力，如米飯、地瓜等澱粉類。
  • 維生素與礦物質類食物：調節體內代謝與免疫功能，如蔬菜、水果。
  • 蛋白質類食物：組成肌肉與血液，如肉類、魚、蛋、豆製品。

2. 食物多樣化，促進全面發展

  • 從六個月左右開始，逐步引入單一成分的米糊、蔬菜泥，讓寶寶適應固體食物。
  • 逐步增加食物種類，包括水果泥、蛋白質食物等，並注意食物的顏色與質地多樣化。
  • 六大類食物應均衡攝取：全穀雜糧、蔬菜、水果、豆魚蛋肉、乳品、油脂及堅果種子。
  • 根據寶寶年齡與活動量調整各類食物比例，確保營養均衡。

3. 重視關鍵營養素

  • 鐵質：預防缺鐵性貧血，來源包括紅肉、魚、豆類。
  • 鈣質：促進骨骼與牙齒發育，來源如乳製品、豆腐。
  • 維生素D：幫助鈣吸收，部分來自日曬與強化食品。
  • 維生素C：增強免疫力，豐富於水果與蔬菜中。

4. 食物質地與安全

  • 食物應切細、壓碎或打泥，方便寶寶咀嚼與吞嚥。
  • 選擇易消化且低過敏風險的食材，逐步嘗試新食物，觀察是否有過敏反應。

5. 副食品製作中的均衡策略

  • 製作副食品時，注意食材的多樣化與營養搭配，避免單一食物過量。
  • 一餐中若有兩種蛋白質類食物，應適當減半分量，避免蛋白質攝取過多。

綜合以上，寶寶副食品的營養均衡與多樣化策略重點在於多元食材的合理搭配、關鍵營養素的補充，以及適合寶寶消化吸收的食物形態，這樣才能促進寶寶健康成長與發展。