腸胃炎期間適合的食物應以清淡、易消化、低纖維且營養均衡為原則，避免刺激腸胃，促進腸道修復。以下是具體建議：

食物種類 適合選擇的食物範例
主食 精製白米飯、白稀飯、白吐司（去邊）、白麵包、白饅頭、清湯麵
優質蛋白質 嫩豆腐、無渣豆漿、去皮去筋的魚肉、瘦肉絞肉、蒸蛋、水煮蛋、清蒸雞肉
蔬菜 嫩葉蔬菜（如高麗菜嫩葉）、白蘿蔔、冬瓜、過濾去渣的蔬菜湯
水果 香蕉、蘋果（含果膠有助止瀉）、西瓜（去籽）、哈密瓜、芭樂（富含果膠）
點心 海綿蛋糕、蒸蛋糕、蘇打餅乾、口糧餅乾

飲食重點說明

  • 主食以白米、白麵包等精製澱粉為主，避免高纖維全穀類，以減輕腸胃負擔。
  • 蛋白質來源選擇易消化且低脂的魚肉、瘦肉、豆腐及蛋類，烹調方式以蒸、煮為佳，避免油炸或辛辣。
  • 蔬菜選擇嫩葉及去渣的蔬菜湯，避免粗纖維蔬菜，以免刺激腸胃。
  • 水果以含果膠的香蕉、蘋果、芭樂等為主，果膠有助於改善腹瀉，縮短症狀持續時間。
  • 飲食應清淡，避免油膩、辛辣、刺激性食物，並注意補充水分與電解質。

範例菜單

  • 魚粥＋嫩葉高麗菜＋香蕉
  • 白稀飯＋蒸蛋＋去籽西瓜
  • 白吐司＋無渣豆漿＋蘋果泥

這些飲食建議有助於緩解腸胃炎症狀，促進腸道修復與營養補充。若症狀嚴重或持續不退，建議尋求醫療專業協助。