維生素D主要有兩種常見形式：維生素D3（膽鈣化醇）與維生素D2（麥角鈣化醇），兩者在來源、吸收效率及生物利用率上存在差異，這些差異也影響補充時的選擇。

維生素D3與D2的差異

項目 維生素D3（膽鈣化醇） 維生素D2（麥角鈣化醇）
來源 動物性來源，如魚肝油、蛋黃、羊毛脂肪提煉，或皮膚經日光照射合成 植物性來源，如酵母、蘑菇、香菇等蕈類，經日光照射活化產生
生物利用率 較高，能更有效提高和維持血清25(OH)D濃度，且能產生2到3倍更多的維生素D儲存 較低，吸收效率和生物利用率弱於D3
適合族群 一般人群，尤其需要長期補充者較適合 素食者或嚴格素食者較適合
功效差異 在提高血中維生素D濃度及維持時間上較優 功效較弱，但仍能提高血中維生素D濃度

補充選擇建議

  • 維生素D3為主流推薦：多數研究與營養師建議，維生素D3在人體內的活性及維持血中濃度的效果較佳，適合大多數人長期補充使用。
  • 素食者可選擇維生素D2：由於D2來源於植物，適合不攝取動物性產品的素食者，但需注意其吸收效率較低。
  • 補充劑選擇：市面上多以維生素D3為主，購買時可依個人飲食習慣及醫師建議選擇合適的形式。
  • 維生素D狀態檢測：可透過血液中25(OH)D濃度檢測了解體內維生素D狀況，評估是否需要補充及補充劑量。

維生素D的關鍵功效

  • 促進鈣質吸收，維持骨骼健康
  • 支持免疫系統功能
  • 促進肌肉功能
  • 可能有助於心血管健康及其他生理調節

總結來說，維生素D3因其較高的生物利用率和持續效果，通常是補充維生素D的首選，但素食者或有特殊飲食需求者可考慮維生素D2作為替代。補充前建議先檢測血中維生素D濃度，並依個人狀況調整補充劑量。