孕期飲食禁忌與營養師建議主要圍繞避免對胎兒及孕婦健康有害的食物，同時確保營養均衡。以下整理孕期飲食禁忌與營養師的建議：

孕期飲食禁忌

  • 避免酒精：酒精會導致胎兒發育異常，孕婦應完全避免飲酒。
  • 限制咖啡因攝取：建議每日咖啡因攝取量不超過200毫克，過量可能影響胎兒體重及發展，並可能引起孕婦心律不整。
  • 避免生食及未煮熟的食物：生魚片、生菜等生食容易帶有寄生蟲、細菌及農藥殘留，可能導致流產、死胎或早產。
  • 避免特定水果：如杏子、青木瓜等，過量攝取可能影響子宮穩定性，導致腹痛及胎兒不穩。
  • 避免刺激性食物：辛辣、過鹹或過酸的食物可能引發孕婦腸胃不適，增加胃酸分泌，尤其孕後期更易胃灼熱。
  • 避免加工食品：加工食品含高鹽、高糖及添加劑，可能導致水腫、代謝不良及加重妊娠毒血症症狀。
  • 避免非醫師指示的中藥或藥物：自行服用未經醫師指示的藥物可能對胎兒造成風險。

營養師的建議

  • 均衡飲食，分多餐進食：孕婦建議一天吃3至6餐，包含正餐及點心，每隔約3小時補充營養，避免空腹過久。
  • 選擇原形食物：避免過度加工食品，選擇新鮮蔬果、全穀類、優質蛋白質（如瘦肉、魚、豆製品）以確保營養攝取。
  • 控制糖、鹽、油脂攝取量：避免高糖、高鹽、高油脂食物，以減少孕期水腫、妊娠糖尿病及高血壓風險。
  • 補充足夠葉酸、鐵質及鈣質：這些營養素對胎兒神經管發育、預防貧血及骨骼發育非常重要，建議依醫師或營養師指示補充。
  • 保持水分攝取：孕期需多喝水，促進代謝及維持身體機能。

總結來說，孕婦應避免酒精、過量咖啡因、生食、刺激性及加工食品，並遵循營養師建議，均衡攝取多種營養素，分多餐進食，確保母體及胎兒健康發展。