壽司郎的DIGIRO數位迴轉壽司系統使用每桌座席旁的150公分寬×50公分高巨型觸控螢幕進行點餐，顧客點選後餐點透過座席上方的專屬輸送帶（壽司鏈）直接送達。

螢幕點餐流程

  • 螢幕介面：模擬虛擬迴轉帶，壽司緩慢前進，可觸控滑動加速、減速或拉回；支援全螢幕搜尋、分類菜單及推薦菜色；提供3種背景模式（如壽司郎店鋪、水族館、萌抱壽司富士山）。
  • 點餐方式：直接觸控選取壽司品項（商品上方顯示品名），每次最多點4盤，按「點餐」送出；多人用餐可同步獨立點選，避免等待。
  • 額外功能：點餐達一定數量（飽足進度條滿格）後解鎖小遊戲（如萌抱壽司闖關），可抽禮物。

輸送帶送餐流程

  • 送餐機制：點餐後現點現做，餐點經座席上方高速輸送鏈幾秒內精準送達面前，取代傳統全店迴轉帶，確保新鮮、衛生及品質。
  • 取餐提示：螢幕顯示通知並發出提示音，請小心取下。
  • 台灣應用：2026年已在南山店試營運，日本自2023年起推出，結合數據分析優化製作量與效率。

此系統保留迴轉壽司趣味，同時提升食安與娛樂性。