壽司郎的DIGIRO數位迴轉壽司系統是一套結合科技與傳統用餐體驗的創新系統，於2023年在日本推出，2026年1月26日在台灣微風南山店首度引進。

核心特色

巨型螢幕點餐體驗 每個座席旁設置寬150公分、高50公分的巨型螢幕，模擬傳統迴轉檯的視覺效果。螢幕上會呈現各式壽司慢慢前進，顧客可直接觸控選擇想吃的餐點，也能透過觸控調整壽司移動速度。

雙重點餐模式 除了虛擬迴轉軌道外，還保留傳統平板點餐介面，顧客可依分類選擇。兩人可同步在各自的螢幕上點餐，無需互相等待。

自動輸送帶送餐 點餐後，壽司會透過座席旁的輸送帶直接送達，確保餐點新鮮度與品質，取代傳統人工數盤的方式。

互動遊戲機制 螢幕上設有飽足進度條，隨著用餐進度累積，達到滿格時會啟動「萌抱壽司小遊戲」，玩家有機會獲得小禮物。

營運優勢

該系統透過數據分析顧客訂單與行為，自動計算不同時段的最佳製作量與品項，有助於節省食材耗損與減少內場工作量。同時能提高加點頻率、增加平均客單價，並降低不必要的餐點浪費。

這套系統更榮獲日本2024年《GOOD DESIGN AWARD》肯定，在傳統迴轉壽司文化與現代永續理念間取得平衡。