農純鄉滴雞精的原料主要選用台灣屏東大武山產銷履歷認證的黑羽土公雞，這些雞隻在契作牧場中自然放養約90至120天，無施打生長激素與藥物殘留，飼料中添加益生菌與牛樟芝液以提升雞隻免疫力，確保雞隻健康且肉質結實。

製程特色包括：

  • 採用慢火恆溫滴煉技術，約6至8小時，僅取第一道初淬精華，保留雞隻最精華的營養成分，且不加水、不添加任何調味料或添加劑。
  • 滴煉過程中會過濾多餘油脂，保持零脂肪，口感清爽無負擔，且鈉含量低，每份約37.5毫克。
  • 製成品經過嚴格品檢，包括氣味、色澤、味覺等多重主廚驗收把關，並通過HACCP、ISO22000、SGS等多項國內外認證，品質安全有保障。
  • 包裝採用積層鋁箔袋，經高溫高壓滅菌處理，使產品可常溫保存18個月，方便保存與攜帶。

此外，每隻黑羽土公雞最多可滴煉出約4包50毫升的滴雞精，營養成分中支鏈胺基酸含量約397毫克／100毫升，屬於高營養價值產品。

所以，農純鄉滴雞精強調嚴選自然放養黑羽土公雞、慢火恆溫滴煉第一道精華、零脂肪無添加、低鈉且高支鏈胺基酸含量，並通過多項品質認證，確保產品安全與營養價值。