寶寶食用水餃的安全須知與家長注意事項主要包括以下幾點：

  • 選擇無鹽低鈉、天然無添加的水餃：寶寶的肝臟和腎臟尚未發育完全，過多的鹽分和合成添加物會增加負擔，建議選擇無鹽或低鈉且不含人工色素、防腐劑、化學調味劑的產品，以維持寶寶健康飲食習慣。

  • 注意抗凍劑成分：部分市售水餃可能含有抗凍劑，這類成分不適合嬰幼兒食用，但包裝上常未明確標示，家長需特別留意。

  • 適合年齡：一般建議1歲以上寶寶開始食用水餃，視寶寶咀嚼與吞嚥能力調整，避免過早食用造成噎食風險。

  • 烹調方式：水餃不需退冰，直接冷水下鍋煮沸，煮至水餃浮起約5-8分鐘即可，確保熟透且口感適合寶寶。

  • 食用時家長陪同：為避免噎食或其他意外，建議寶寶食用水餃時，家長應全程陪同監督。

  • 選擇嚴格檢驗合格產品：選購有通過SGS等食品安全檢驗的品牌，確保品質與衛生安全。

  • 注意營養均衡：水餃內餡應含有多種天然食材，如豬肉、高麗菜、胡蘿蔔等，提供寶寶均衡營養。

綜合以上，家長在為寶寶選擇水餃時，應優先挑選無鹽低鈉、無添加化學物質且通過安全檢驗的產品，並注意寶寶的年齡與食用安全，烹調時確保熟透且全程陪同，才能讓寶寶安心享用水餃副食品。