日常生活中預防異物哽塞的飲食與行為習慣，主要可從以下幾個方面著手：

  • 進食習慣調整：

    • 採取小口慢嚼的方式，每次只吃一小口，避免囫圇吞嚥或大口塞食物。
    • 進食時保持緩慢節奏，確定已吞嚥後再吃下一口。
    • 每進食3～5次休息一下，整體進食時間控制在30～40分鐘內，避免疲勞導致嗆咳風險增加。
    • 遇到咳嗽時應暫停進食，待咳嗽停止且調整食物狀態後再繼續。

  • 食物選擇與處理：

    • 避免食用黏稠、不易咬斷的食物，如麻糬、湯圓、糕餅等。
    • 避免小型顆粒狀且質地堅硬的食物，如堅果、核果，必要時可將食物打碎或切成小塊。
    • 有果核的水果應去除果核後再食用。
    • 對於高危險族群（如老人、吞嚥困難者），可使用小湯匙，並特別注意食物的黏稠度和大小。

  • 姿勢與環境：

    • 進食時應保持坐姿，避免躺著吃東西。
    • 對於身體衰弱或吞嚥功能不佳者，應特別注意餵食姿勢與方式。

  • 口腔肌肉訓練：

    • 鼓勵老人或吞嚥困難者多說話、多唱歌，促進口腔肌肉運動，降低哽塞風險。
    • 必要時可請專業人員指導口腔肌肉訓練。

  • 特別注意群體：

    • 精神疾病患者、長者、慢性病患者因吞嚥功能受影響，應特別注意飲食安全，避免快速進食或搶食行為。
    • 家屬及照護者應接受異物哽塞急救衛教，並了解預防措施。

這些飲食與行為習慣能有效降低異物哽塞的風險，保障進食安全。