循序漸進地讓孩子嘗試新食物的策略主要包括以下幾個重點：

  • 以身作則與正面鼓勵：家長應避免在孩子面前表現出對新食物的厭惡，並且在孩子嘗試新食物時給予鼓勵，強調嘗試的過程而非結果，避免過度讚美或批評，讓孩子感受到嘗試的正向支持。

  • 循序漸進地引入新食物：先從孩子接受度較高的食物開始，逐步加入接受度較低的食物，並逐漸增加新食物的頻率。每次嘗試新食物時，建議只加入一種新食物，從少量（如一兩茶匙）開始，連續試吃數天以觀察反應。

  • 改變食物的質地與烹調方式：根據孩子的咀嚼能力，從幼滑、稠狀、搗爛含柔軟顆粒，到柔軟和刴碎的食物，逐步改變食物質感，幫助孩子適應不同口感，並透過多種烹調方式找到孩子喜歡的味道。

  • 讓孩子參與準備過程：邀請孩子參與菜單擬定、食材選擇及簡單的備餐工作，增加他們對食物的熟悉感與興趣，提升嘗試新食物的意願。

  • 創意呈現與互動遊戲：利用食物的顏色、形狀和擺盤吸引孩子注意，並結合遊戲或故事，讓孩子在輕鬆愉快的氛圍中嘗試新食物。

  • 控制點心份量與用餐時間：避免點心過量影響正餐食慾，並選擇早上或中午作為嘗試新食物的時間，方便觀察是否有過敏反應。

這些策略強調耐心與尊重孩子的意願，透過多次嘗試和正向互動，逐步幫助孩子接受更多元的食物，建立健康的飲食習慣。