鍋燒意麵的熱量相較於其他常見麵食普遍較高，主要原因是鍋燒意麵經過油炸處理，含有較多脂肪。

以下是鍋燒意麵與其他麵食每100克的熱量比較：

麵食種類 熱量 (大卡/100g) 脂肪 (g/100g) 蛋白質 (g/100g) 備註
鍋燒意麵 約479 22.8 10 油炸乾麵，熱量最高之一
雞絲麵 約463 高 - 也經過油炸，熱量高
油麵 約361 - - -
米粉 約355 - - -
冬粉 約351 - - -
義大利麵 約344 - - -
拉麵 約292 - - 濕麵條，含水量較高
意麵 約290 - - 濕麵條，含水量較高
烏龍麵 約126 - - 濕麵條，含水量較高
  • 鍋燒意麵的熱量約為479大卡/100克，脂肪含量約22.8克，蛋白質約10克，屬於熱量和脂肪含量較高的麵食。
  • 濕麵條如拉麵、意麵、烏龍麵因含水量較高，熱量相對較低，約在120~290大卡/100克之間。
  • 油炸麵條如鍋燒意麵、雞絲麵、王子麵熱量較高，因為油炸過程增加脂肪含量。

總結來說，鍋燒意麵的熱量明顯高於一般濕麵條和非油炸乾麵，主要是因為油炸製程導致脂肪含量增加，若在意熱量攝取，建議適量食用或選擇非油炸麵條替代。