老協珍滴雞精的成分與熬煮方式主要有以下特色：

  • 成分：老協珍熬雞精以上等老母雞為主要原料，並加入豬肉（如豬腩排）等天然複方成分，提升營養密度與口感。產品不含膽固醇，無抗生素及塑化劑溶出，經SGS檢驗合格，確保品質安全。

  • 熬煮方式：老協珍採用傳承超過八十年的「熬工法」，與傳統滴雞精的滴煉方式不同。傳統滴雞精是利用滴煉技術，將雞肉中的肉汁精華滴出，不加水，營養濃縮；而老協珍的熬雞精是以加水慢火燉煮，將雞隻深層的蛋白質及胺基酸等營養成分充分熬出，再經過過濾去除油脂，保留完整的營養精華。

  • 營養成分指標：老協珍熬雞精特別以總支鏈胺基酸（Leucine白胺酸、Isoleucine異白胺酸、Valine纈胺酸）含量作為品管指標，含量≧0.35公克（以60毫升計算），明顯高於市售其他滴雞精品牌。

  • 產品規格：常見包裝為42ml一包，7包一組，保存期限約548天，產地台灣。

總結來說，老協珍滴雞精強調以傳統且獨特的熬煮工法，結合天然複方成分，提煉出營養更完整且胺基酸含量較高的雞精產品，適合追求高品質營養補給的消費者。