1歲以下嬰兒不宜食用的食物主要包括以下幾類：

  • 蜂蜜：含有肉毒桿菌孢子，嬰兒腸道尚未發育完全，無法阻擋肉毒桿菌生長，可能導致嬰兒肉毒桿菌中毒，嚴重者甚至致死，因此1歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜。

  • 生食及半生食：如生魚片、半熟蛋、生肉、生菜等，這些食物可能含有沙門氏菌、大腸桿菌或寄生蟲，嬰兒免疫系統較弱，容易感染導致食物中毒，故不建議1歲以下嬰兒食用。

  • 含過敏原的食物：如小麥、花生、雞蛋、牛奶等，1歲前嬰兒食用需特別注意月齡、處理方式及分量，以避免過敏反應。

  • 果汁、朱古力、生冷食物（沙拉、壽司等）、茶、咖啡及含酒精料理：這些食物或飲品不適合幼童食用，可能影響健康。

總結如下表：

不宜食用食物類別 具體食物範例 主要風險或原因
蜂蜜 蜂蜜 肉毒桿菌中毒風險
生食及半生食 生魚片、半熟蛋、生肉等 細菌、寄生蟲感染，食物中毒風險
過敏原食物 小麥、花生、雞蛋、牛奶 過敏反應
其他不宜食物 果汁、朱古力、茶、咖啡、含酒精料理 影響健康，不適合嬰幼兒食用

家長在餵食1歲以下嬰兒時，應避免上述食物，並依照醫師或營養師建議，逐步引入適合嬰兒的副食品，確保安全與健康。