幫助一歲寶寶逐步接受多樣化副食品，可以採取以下方法，讓寶寶在安全且營養均衡的前提下，慢慢習慣不同食物的口感與味道：

  • 循序漸進引入食物質地與種類
    副食品的質地建議從液態（泥狀）開始，逐步過渡到半固態，再到固態，讓寶寶慢慢適應不同的咀嚼感受。食物種類則從低敏感性的穀物開始，依序嘗試蔬菜、水果、肉類、蛋類，最後才是海鮮類。

  • 一次添加一種新食物，觀察反應
    每次嘗試新食物時，先給少量，持續2~3天觀察寶寶是否有過敏、腹瀉等不適反應，確認安全後再嘗試其他食物。這樣可以降低過敏風險，也幫助寶寶逐步接受多種食物。

  • 多樣化食材，均衡營養
    一歲寶寶的飲食應包含六大類食物：全穀雜糧（如白米、地瓜）、豆蛋魚肉類（如豆腐、雞蛋、無刺魚）、乳品類（如鮮奶、優酪乳）、蔬菜水果（如蘋果、菠菜、柳橙）等，讓寶寶獲得全面營養。

  • 避免添加調味料，保持天然原味
    副食品初期不宜加糖、鹽等調味料，避免增加寶寶腎臟負擔。接近一歲時可逐漸嘗試少量調味，讓寶寶適應食物的自然味道。

  • 鼓勵寶寶自主進食
    將食物剪成小塊，鼓勵寶寶自己用手抓食，培養自主進食的能力與興趣，並建立定時進餐的習慣。

  • 注意食物安全與禁忌
    1歲以下寶寶避免食用蜂蜜、堅果、帶皮蔬果等易引起過敏或嗆咳的食物，食材需徹底清洗去皮，避免異物污染。

透過以上步驟，家長可以幫助一歲寶寶逐步接受多樣化副食品，促進寶寶健康成長與飲食多元化的習慣養成。