在坐月子期間，避免攝取過多油脂與熱量的方法主要包括以下幾點：

避免過多油脂與熱量的飲食原則

  • 減少烹調油脂用量
    坐月子餐建議以蒸、煮、烤、滷等低油脂烹調方式為主，避免油炸或過度使用油脂，因為油脂是熱量的主要來源，容易導致熱量過剩。

  • 選擇健康油脂來源
    可用堅果（如核桃、杏仁、腰果等）取代部分烹調用油，每天控制在一份堅果的量（約2顆核桃或5顆杏仁），避免攝取過多熱量。同時，選擇植物性油脂，減少飽和脂肪及高膽固醇的豬牛油使用。

  • 控制主食份量
    不要刻意增加全穀根莖類主食的份量，避免熱量攝取過多，尤其是沒有哺乳的產後媽媽更需注意熱量控管。

  • 均衡飲食，避免過量攝取
    均衡攝取全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜水果、低脂乳品及油脂類，並根據是否哺乳調整熱量需求，哺乳媽媽每日約需2100大卡，未哺乳者約1600大卡，避免過量進食。

  • 避免高熱量加工食品
    減少加工肉品如香腸、貢丸等攝取，因這類食品熱量及鈉含量較高，且蛋白質品質較差，容易增加不必要的熱量負擔。

  • 甜食攝取控制
    雖然產後偶爾想吃甜食，但建議選擇低熱量的食材如黑木耳、白木耳，並減少糖的用量，以降低熱量攝取。

綜合以上，坐月子期間要避免過多油脂與熱量，關鍵在於選擇健康的烹調方式、控制油脂與主食份量、均衡飲食並避免高熱量加工食品與過量甜食，才能兼顧營養與體重管理。