子宮內膜異位症的飲食建議與禁忌主要圍繞在減少發炎、調節荷爾蒙及避免刺激症狀的食物，以下整理重點：

飲食建議

  • 多攝取抗氧化、抗發炎食物
    包含深綠色蔬菜（如菠菜）、木瓜、南瓜、番茄、胡蘿蔔、肝臟、蛋黃、芭樂、草莓、奇異果、柑橘類（柳丁、檸檬、柚子）、甜椒、杏仁、核桃、小麥胚芽、大豆油、玉米油等，有助於消除自由基，降低氧化壓力，緩解慢性發炎。

  • 補充鐵質
    因子宮內膜異位可能導致經血量多，易造成鐵質流失，建議多吃花生、黑芝麻、紫菜、深色綠葉蔬菜、肝臟、牡蠣、黃豆、肉類（豬、雞、魚、紅肉）、內臟、桑椹、黑棗、葡萄乾、甜菜根等補鐵食物。

  • 攝取優質脂肪
    如堅果類、冷壓植物油、酪梨、含omega-3脂肪酸的深海魚、亞麻籽、核桃、海藻等，有助減輕疼痛及降低體內發炎反應。

  • 適量攝取植物性雌激素食物
    非基因改造黃豆及其製品可適量食用，但不宜過量。

  • 避免過度補品
    補品如四物湯、中將湯、八珍湯、十全大補湯等中藥補品應避免或在醫師指導下使用，因為子宮內膜異位患者多屬「濕熱體質」，過度補藥可能加重症狀。

飲食禁忌

  • 生冷食物
    包括冰飲、冰品、涼性的生菜沙拉、瓜類、仙草茶、橘子、柚子等，因生冷食物可能加重體內寒濕，刺激症狀。

  • 油炸食物
    油炸物含高量omega-6脂肪酸，會促進體內女性荷爾蒙生成，刺激子宮內膜異位症狀。

  • 咖啡因
    咖啡因可能加劇子宮痙攣，尤其計畫懷孕者應盡量減少攝取。

  • 甜食
    過多糖分會影響情緒，間接加重經痛。

  • 紅肉、內臟及部分海鮮
    研究建議少吃紅肉、內臟類及蝦子等海鮮，避免刺激發炎。

  • 類雌激素食物過量
    山藥、雞睪丸、蜂王乳、大豆異黃酮、黃豆、紅肉等含類雌激素成分的食物應節制攝取，避免荷爾蒙失衡。

  • 避免過度食用補品及藥膳
    如薑母鴉、羊肉爐、麻油雞等含補品的藥膳應減少，避免加重體內「濕熱」。

其他建議

  • 適度運動與舒壓
    適當的運動與壓力管理有助於緩解症狀，促進身體健康。

總結來說，子宮內膜異位症患者宜以清淡、富含抗氧化物和優質脂肪的飲食為主，避免生冷、油炸、過甜、含咖啡因及過量補品的食物，並注意補充鐵質與適量植物雌激素，搭配生活習慣調整，有助於緩解症狀與改善體質。