寶寶食用雞蛋的安全量與漸進增加策略如下：

寶寶食用雞蛋的安全量

  • 5~6個月左右：建議先從蛋黃開始，給予約1湯匙的蛋黃，因為是寶寶第一次嘗試新食物，必須遵守「少量給予」的原則。
  • 7~8個月左右：若寶寶對少量蛋黃無過敏反應，可逐漸增加蛋黃量，直到能夠給予1顆全蛋黃。之後可嘗試少量蛋白，約1/3顆蛋的量。
  • 1歲之前：建議只吃蛋黃，每天不超過1顆蛋黃的量，避免消化不良或腹瀉。
  • 1歲之後：可慢慢加入蛋白，讓寶寶嘗試蛋黃和蛋白，兩者皆有營養。
  • 3歲以上：可開始吃整顆雞蛋。

漸進增加策略

  • 初次嘗試時，先給予少量蛋黃（如1湯匙或1/4顆蛋黃碾碎），觀察寶寶是否有過敏反應。
  • 若無過敏反應，逐步增加蛋黃的量，直到能吃完整蛋黃。
  • 之後嘗試少量蛋白，先從1/3顆蛋開始，確保寶寶能接受且無過敏。
  • 過敏體質寶寶可先分開給予蛋黃和蛋白，避免過敏。
  • 煮蛋時務必全熟，避免食物過敏及細菌感染（如沙門氏菌），全熟蛋的過敏原較低且吸收率較高。

注意事項

  • 不要將雞蛋當作主食，避免寶寶消化不良或腹瀉。
  • 生蛋或未煮熟的雞蛋不建議給寶寶食用，以免感染細菌造成嚴重健康問題。
  • 若寶寶剛病癒，建議先暫停吃蛋，待身體恢復後再從小量開始嘗試。

總結來說，寶寶從5~6個月開始可嘗試少量蛋黃，逐步增加量並在1歲後慢慢加入蛋白，整個過程中必須確保雞蛋完全熟透，並密切觀察過敏反應，循序漸進地增加雞蛋攝取量，確保安全與營養均衡。