大腦是人體最複雜且精細的器官之一,從胎兒時期開始,腦部的發育便受到許多因素的影響,其中飲食扮演著關鍵角色。許多研究顯示,營養攝取直接影響神經細胞的發展與訊號傳遞,進而影響智力、學習能力與情緒穩定性。在眾多可能影響大腦發展的食物中,反式脂肪是一個需要特別注意的成分。 反式脂肪是一種經過人工加工的脂肪,... 看更多
大腦是人體最複雜且精細的器官之一,從胎兒時期開始,腦部的發育便受到許多因素的影響,其中飲食扮演著關鍵角色。許多研究顯示,營養攝取直接影響神經細胞的發展與訊號傳遞,進而影響智力、學習能力與情緒穩定性。在眾多可能影響大腦發展的食物中,反式脂肪是一個需要特別注意的成分。 反式脂肪是一種經過人工加工的脂肪,... 看更多