蛋白質攝取對孩子增重的重要性

蛋白質是兒童成長發育不可或缺的營養素，對於增重和健康發展具有多方面的重要作用：

  • 促進肌肉和骨骼發育：蛋白質是肌肉組織的主要成分，充足的蛋白質攝取能促進肌肉質量增加和骨骼健康，有助於孩子健康增重及身體強壯。
  • 支持免疫系統：蛋白質有助於免疫系統功能，減少疾病發生，讓孩子能更好地吸收營養和成長。
  • 促進大腦發育與學習能力：蛋白質提供大腦所需的胺基酸，促進神經元發育，對智力發展和學習能力提升有正面影響。
  • 提高體能與修復能力：蛋白質支持肌肉修復與體能表現，讓孩子能積極參與日常活動和運動。

根據國內外營養建議，兒童蛋白質攝取量約為體重的1.2至1.6克/公斤，具體依年齡而異。例如，1至6歲兒童建議每日攝取約20至30克蛋白質，7至9歲約40克。

蛋白質的主要來源

為確保蛋白質攝取充足且均衡，建議從多元食物中獲取：

蛋白質來源類別 主要食物範例 特點
動物性蛋白質 肉類（牛肉、豬肉、雞肉）、魚類、蛋、乳製品（牛奶、優格、起司） 高品質蛋白質，含所有必需胺基酸，吸收率高
植物性蛋白質 豆類（黃豆、黑豆、紅豆）、堅果（核桃、杏仁）、穀物（糙米、燕麥） 蛋白質含量豐富，富含纖維和其他營養素，適合搭配動物性蛋白質補足胺基酸

均衡攝取動物性與植物性蛋白質，有助於提供完整胺基酸組合，促進孩子健康成長。

總結

蛋白質是兒童增重與健康成長的關鍵營養素，能促進肌肉和骨骼發育、支持免疫系統及大腦功能。建議依照年齡和體重，適量攝取蛋白質，並從多元食物來源獲取，確保營養均衡，幫助孩子健康增重與發展。