孕期飲食禁忌主要是為了保障孕婦與胎兒的健康，避免食用可能引發流產、早產或胎兒發育異常的食物。以下是孕婦應避免的主要食物類別及原因：

孕期應避免的食物

  • 生食類
    包括生魚片、生蠔、生肉、生蛋、未經巴氏消毒的乳製品、生菜沙拉等。這些食物可能含有寄生蟲、細菌或農藥殘留，容易引起腸胃炎或感染，增加流產、死胎或早產風險。

  • 含酒精飲品及食物
    酒精會影響胎兒發育，可能導致心臟、腦部畸形、智力不足、體重過低等問題，孕期應完全避免飲酒。

  • 含咖啡因飲品
    包括咖啡、濃茶、可樂等。過量攝取咖啡因會影響鐵質吸收，可能導致胎兒體重過輕、發展遲緩，甚至心律不整。

  • 刺激性及辛辣食物
    這類食物容易引發孕婦腸胃不適，如胃灼熱、消化不良等，應適量避免。

  • 高油脂、高熱量及過度加工食品
    這些食物鈉含量高，可能引起水腫、代謝不良，且不利於孕期健康。

  • 某些補品及中藥材
    如薏仁、蘆薈、桂圓、人參等，因具有促進子宮收縮或溫熱性質，可能增加流產或早產風險，孕期應避免食用。

  • 部分水果
    如杏子、青木瓜等，過量攝取可能影響子宮穩定性，導致腹痛或胎兒不穩。

  • 非醫師指示的藥物及中藥
    孕婦不應自行服用未經醫師指示的藥物或中藥，以免對胎兒造成不良影響。

總結

孕期飲食應避免生食、酒精、過量咖啡因、刺激性食物、高脂高鹽加工食品，以及具有促進子宮收縮作用的補品和部分水果，並遵循醫師建議服用藥物。這些措施有助於保障孕婦及胎兒的健康安全。