孕婦在飲食上應避免加工食品與高鹽分零食，主要原因包括以下幾點：

  • 加工食品含有大量添加物與高鹽分：加工食品通常含有許多食品添加物、糖、鹽及油脂，過多攝取會導致孕婦體內鈉攝取過量（成人每日鈉攝取量應低於2000毫克，約等於食鹽5克），可能引起水腫，嚴重時會增加妊娠高血壓的風險。常見的加工食品如香腸、罐頭、泡麵等，孕婦應避免食用。

  • 高鹽分零食增加健康風險：許多加工零食如醃漬品（蜜餞、梅干菜）、油炸食品（洋芋片、炸地瓜球、薯條）、煙燻製品（魷魚絲、滷味）及加工肉製品（肉乾、肉鬆）等，含鹽量高且油脂、糖分也多，過量攝取不僅難消化，還會增加熱量負擔，容易使孕婦體重快速增加，進而提高妊娠糖尿病與妊娠高血壓的風險。

  • 過多糖分影響胎兒健康：甜食過量可能導致胎兒巨嬰症，增加寶寶未來罹患糖尿病或其他慢性疾病的機率。

  • 選擇健康零食原則：孕婦應選擇接近食物原形的零食，避免高鹽、高油、高糖的加工零食。油脂含量應佔產品總熱量的30%以下，精製糖不超過總熱量的10%，每日精製糖攝取量不超過30克，鹽分攝取以100克食物不超過500毫克為原則。

綜合以上，孕婦飲食中避免加工食品與高鹽分零食，有助於減少水腫、妊娠高血壓、妊娠糖尿病等併發症的風險，保障母體與胎兒健康。