文化與家庭習慣對於剩菜處理有顯著影響，主要體現在以下幾個方面：

  • 文化背景與用餐禮儀：不同文化對於剩菜的態度差異很大。例如，在西班牙，打包剩菜並不符合當地的用餐禮儀，許多人會為了避免尷尬而盡量吃完盤中食物，即使感到飽脹也不輕易要求打包。相較之下，亞洲文化（如台灣）普遍有「把飯菜吃光」的觀念，家庭中常會將剩菜保存於冰箱，隔天再食用，這種習慣從小受到長輩的影響。

  • 家庭習慣與生活型態：在台灣，調查顯示約有63.9%的人會將剩菜放入冰箱隔天食用，只有約27.8%的人會直接丟棄剩菜。這反映出家庭中對食物的珍惜與節約意識。另一方面，忙碌的生活節奏與功利主義心態可能使部分人不重視剩菜，導致浪費增加。

  • 世代與社會變遷：在美國，年輕一代（Z世代）因外送服務便利及社會觀感改變，逐漸不喜歡打包剩菜，這與過去因糧食匱乏而節省食物的習慣形成對比。這顯示文化習慣隨社會環境與生活方式演變而改變。

  • 教育與家庭氛圍：從小在家庭中培養對食物的尊重與珍惜，讓孩子參與食材處理與烹調，並在愉快的氛圍中用餐，有助於減少剩菜浪費，形成良好的飲食習慣。

綜合來看，文化背景決定了剩菜處理的基本態度，家庭習慣則具體影響剩菜的保存與再利用方式，而社會變遷與教育則會進一步調整這些行為模式。