民間關於生男生女的傳說與科學真相可以從以下兩方面來說明：

民間傳說

  1. 生男生女由神明決定
    傳說中，生男生女是由「註生娘娘」安排決定的，婦女懷孕後由花公花婆照顧胎兒，確保平安出生。此外，還有「床公床母」的守護神傳說，認為這些神靈會照顧嬰兒的健康與性別。

  2. 肚型與口味變化判斷性別
    民間常說孕婦肚型尖凸會生男孩，肚型圓渾會生女孩；口味改變如愛吃甜食可能生女孩，愛吃鹹食可能生男孩。

  3. 同房時間影響性別
    有說法認為在排卵前4至5天同房，因體內剩下X染色體的精子較多，容易生女孩；排卵當天同房則Y染色體精子較快抵達，可能生男孩。

科學真相

  1. 性別由精子決定
    科學證實，女性的卵子均帶有X染色體，男性的精子則帶有X或Y染色體。受精時若精子帶Y染色體，則胎兒為男孩（XY）；若帶X染色體，則為女孩（XX）。因此，生男生女的決定權在於父親的精子。

  2. 肚型、口味與性別無直接關聯
    醫學上，孕婦肚型、皮膚狀況、口味改變等現象並無科學證據能準確判斷胎兒性別，這些只能作為參考，真正性別需待寶寶出生或透過醫學檢查確定。

  3. 同房時間影響性別的說法缺乏確切證據
    雖有理論認為Y染色體精子較快但壽命較短，X染色體精子較慢但壽命較長，故同房時間可能影響性別，但此說法尚未被科學完全證實，仍屬推測。

  4. 體質酸鹼度與性別的關聯
    有研究指出女性體質偏酸性可能較易生女孩，偏鹼性則較易生男孩，但這屬於因果關係推論，並非因為懷孕後口味改變而影響胎兒性別。

總結：
生男生女的性別主要由父親的精子染色體決定，民間許多關於肚型、口味、同房時間等影響性別的說法，缺乏科學依據，多為傳說或經驗談。真正確定胎兒性別仍需依賴醫學檢查或出生後確認。