網友對冊子油飯的口感與保存狀況有以下幾點心得分享：

口感方面

  • 冊子油飯的米飯口感Q彈，覆熱後乾濕度適中，不會像有些油飯回溫後變乾，調味適中不會過鹹，帶有紅蔥頭的香氣。
  • 配料豐富，包括栗子、肉絲、香菇、魷魚、蝦米、蛋酥等，香菇與肉絲先醃過，單吃也有味道，整體口味屬於傳統油飯風味，雖然不算特別驚喜，但中規中矩，符合一般油飯的期待。
  • 雞蛋新鮮且好剝殼，沒有染色，較健康；但有網友反映收到時雞蛋有裂痕，稍微扣分。
  • 雞腿肉質厚實，炸過後香氣足且肉質不乾柴，覆熱後仍保持不錯口感。
  • 有網友認為冊子油飯的油飯口感與其他品牌大同小異，但冊子油飯的包裝和常溫保存特性較吸引人。

保存狀況

  • 冊子油飯可常溫保存一段時間，不需要冰冷藏或開蓋散熱，這對於送禮或分送同事來說較為方便，不會造成麻煩。
  • 店家表示油飯是每天現做後拌涼散濕，常溫下仍能吃到麻油香，米粒不會軟爛，保存狀況良好。
  • 宅配方面有常溫及冷凍兩種選擇，常溫宅配僅限雙北及桃園部分市區，訂購量達一定數量可享免運。

總結

整體來說，網友普遍認為冊子油飯口感穩定，米飯Q彈且調味適中，配料豐富且新鮮，雞腿肉質佳。保存方面，能常溫保存且不需特別處理是其一大優點，適合送禮及分送使用。雖然口味沒有特別驚豔，但符合傳統油飯的期待，屬於中規中矩的選擇。