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在一次親子聚會上，王媽媽望著女兒手裡的果凍，心裡泛起了疑問：這些甜美的滋味到底是怎麼來的？她知道果凍的主要成分是糖或者甜味劑，但她不確定甜味劑對健康有何影響。她開始思考，甜味劑是否安全？對孩子有什麼潛在風險嗎？這也讓她回想起一位朋友的分享：因為過多攝取含有甜味劑的飲品，孩子出現了消化不良的情況。這促... 看更多
在現今的飲食中，人工食用色素成為了許多加工食品中不可或缺的成分，無論是在糖果、飲料還是餅乾糕點中都常見其蹤影。近年來，科學研究發現，這些色素可能與注意力缺陷多動障礙（ADHD）等健康問題相關聯，尤其是對於兒童的影響，這引起了廣泛的關注。 什麼是人工食用色素？ 人工食用色素是一類化學合成的顏色添加劑，主要... 看更多
隨著孩子逐漸長大，很多家長開始為寶寶準備副食品。副食品不僅能補充寶寶的營養，還能幫助他們適應各種食物的口感和味道。然而，隨著加工食品的普及和糖分含量逐漸增加，家長們也開始面臨一個新的挑戰—如何減少寶寶副食品中的糖分攝取？ 在這篇文章中，我們將一起探討如何有效地為寶寶準備減糖副食品，讓孩子從小養成健康... 看更多
味精，是許多家庭廚房中常見的調味品，無論是在中式菜餚還是其他料理中，常常能看到它的身影。它可以增強食物的鮮味，讓菜肴的口感更為豐富。然而，當味精過度使用時，可能會對孩子的健康造成一些不良影響，特別是在大腦發展方面。對於年幼的孩子來說，味精的攝取過量可能會影響他們的智商、抵抗力，甚至影響大腦的正常發育... 看更多
減醣飲食的概念 減醣飲食並不代表完全不攝取碳水化合物，而是選擇對健康更有利的醣類來源。人體需要碳水化合物來提供能量，像是全穀類、蔬菜和水果中的天然醣類，這些都是身體所需的營養。然而，許多人在減醣時會誤以為必須完全避免所有含醣食物，其實真正需要減少的是精緻糖的攝取。 精緻糖指的是經過高度加工的糖類，例... 看更多
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