根據現有的科學證據與專家說法，孕婦的飲食並不會影響寶寶的膚色，寶寶的膚色主要是由遺傳基因決定。寶寶皮膚的深淺取決於黑色素的含量，而黑色素的多少是基因先天決定的，與孕期母親吃什麼食物沒有直接關係。

坊間流傳孕婦多吃白色食物（如牛奶、豆漿、薏仁、珍珠粉）可以讓寶寶膚色變白，或避免吃深色食物（如醬油、咖啡、巧克力）以免寶寶膚色變黑的說法，均缺乏科學根據。醫師與營養專家均指出，這些說法屬於迷思，孕婦應該注重均衡飲食，補充足夠營養，確保母嬰健康，而非為了改變寶寶膚色而刻意調整飲食。

此外，寶寶的膚色在出生後會因生理和環境因素有一定變化，直到一段時間後才會穩定，但這與孕婦飲食無關。

總結：

項目 事實說明
寶寶膚色決定因素 主要由遺傳基因決定，黑色素含量多寡影響膚色深淺
孕婦飲食影響 無科學證據支持孕婦飲食能改變寶寶膚色
建議 孕婦應保持均衡飲食，補充足夠營養，促進母嬰健康

因此，孕婦不需要因為擔心寶寶膚色而刻意避免或偏好某類食物，應以健康均衡的飲食為主。