針對未來嬰兒米餅的安全監控與改善措施,主要可從以下幾個面向來說明:

1. 嚴格重金屬限量標準與檢驗制度
嬰幼兒米餅的重金屬鎘含量標準遠低於一般米製品,鎘的容許量為0.040 ppm,約為一般食米0.4 ppm的十分之一。為確保產品安全,相關主管機關如食藥署已實施逐批查驗制度,對進口嬰幼兒米餅進行100%重金屬鎘檢驗,未合格者禁止輸入。此外,國內製造業者也接受定期稽查,確保符合嚴格的食品安全標準。

2. 原料米來源管控與選擇
業者在原料米的選擇上需依據鎘含量極低的標準,避免使用可能含有重金屬污染的米種。政府相關單位如農糧署已提供符合嬰幼兒米限量標準的公糧產區資訊,協助業者選用安全原料。透過源頭控管,降低重金屬污染風險。

3. 進口業者與製造商責任加強
對於進口嬰兒米餅的製造商,若發生重金屬超標事件,主管機關會要求業者提供書面說明並提出改善及預防措施,暫停不合格製造廠的輸入查驗申請,促使業者提升品質管理。

4. 持續監測與消費者教育
政府及消費者團體持續監測市售嬰幼兒米製品的重金屬含量,並公開檢驗結果,提醒家長注意產品安全。同時,建議家長選購時注意產品標示與檢驗合格證明,避免購買來源不明或檢驗不合格的產品。


總結:未來嬰兒米餅的安全監控與改善措施主要包括嚴格的重金屬限量標準與逐批檢驗、原料米的嚴格來源管控、製造商及進口商的責任強化,以及持續的市場監測與消費者教育。這些措施共同保障嬰幼兒食品的安全,降低重金屬污染風險,確保嬰兒健康。