懷孕時食用麻辣湯底存在多項健康風險，主要包括以下幾點：

  • 刺激腸胃與子宮收縮風險：麻辣湯底含有大量辣椒，過量食用可能刺激孕婦腸胃蠕動，導致肚痛、腹部不適，甚至引發子宮收縮，增加早產風險。

  • 高油脂與高鹽分問題：麻辣湯底通常油脂和鹽分含量較高，這不利於孕婦控制體重，容易造成水腫等孕期不適。

  • 可能誘發泌尿道感染與便祕：辛辣食物可能加重泌尿道不適，孕婦若憋尿或喝水不足，容易引發泌尿道感染，進而誘發子宮早期宮縮。此外，便祕時用力排便也會增加腹壓，對子宮頸有負擔。

  • 建議與飲食指引：雖然少量食用辣味食物通常不會對胎兒造成明顯影響，但為了自身及胎兒健康，孕婦應盡量減少或避免食用麻辣湯底，選擇低脂、天然食材的清淡湯底更為安全。若真的想吃麻辣鍋，建議份量控制在拳頭大小，避免過量。

綜合以上，孕婦食用麻辣湯底應謹慎，避免過量以減少對腸胃、子宮及整體孕期健康的負面影響。