寶寶副食品過敏觀察與安全餵食建議如下：

一、過敏症狀觀察

寶寶食物過敏常見症狀包括：

  • 皮膚泛紅、搔癢、嘴唇或舌頭紅腫
  • 打噴嚏、鼻塞、流鼻水
  • 腹部疼痛、嘔吐、拉肚子
  • 嚴重時可能出現呼吸急促、呼吸困難、臉色蒼白等危險狀況，需立即就醫。

二、安全餵食建議

  1. 少量嘗試，逐步增加
    副食品初期建議從1小匙開始，觀察寶寶反應後再慢慢增加量，避免一次餵食過多。

  2. 單一食材，連續觀察3天
    每次添加新食材時，應以單一食材開始，連續餵食3天以上，確保寶寶無過敏或不適反應後，再嘗試其他新食材。

  3. 選擇低敏食材
    優先選擇米糊、南瓜泥、紅蘿蔔泥、蘋果泥等致敏性較低的食材，避免一次嘗試多種新食物，降低過敏風險。

  4. 烹調方法簡單健康
    以蒸、煮為主，保留食材原味與營養，並將食材攪拌成泥狀，避免寶寶噎到。

  5. 避免添加調味料與過度加工
    副食品應以原味為主，避免添加鹽、糖等調味料，且自製副食品較安全，避免市售含防腐劑產品。

  6. 餵食時間選擇
    建議在白天、醫療資源充足的時間內嘗試新食物，若出現過敏反應可及時處理。

  7. 食材保存注意
    副食品應即時食用或冷藏保存，不宜存放過久，以免變質引起腸胃不適。

三、過敏反應處理

  • 若寶寶出現輕微過敏症狀（如皮膚紅疹、輕微嘔吐），可暫停該食材，觀察症狀是否緩解，並諮詢醫師。
  • 若出現嚴重過敏反應（呼吸困難、臉色蒼白等），應立即送醫急救。

以上建議有助於家長在寶寶副食品階段安全餵食，降低過敏風險，並及早發現與處理過敏反應，保障寶寶健康成長。