為確保微波食品加熱均勻，保障孕婦健康，建議採取以下幾點措施：

  • 食物擺放位置：
    轉盤式微波爐中，食物不宜放在轉盤中央，應放在轉盤的「邊緣位置」，利用轉盤旋轉使食物各部分均勻受熱。
    若是平台式微波爐（無轉盤），則建議加熱過程中途暫停一次，將食物翻動或攪拌，確保熱度均勻分布。

  • 攪拌與翻動：
    加熱時應時常攪拌食物，尤其是液態或半固態食物，避免局部過熱或未加熱透。

  • 使用適當容器：
    選用廣口容器加熱，避免使用封閉容器，以防內部壓力過高造成爆裂，同時有助於熱量散發均勻。

  • 加熱時間與功率調整：
    根據食物種類和量調整加熱時間與功率，初次加熱可用較短時間，視情況再追加，避免過度加熱導致食物質地變差。

  • 覆蓋食物保持濕度：
    加熱時可用微波適用的蓋子或保鮮膜覆蓋食物，保持濕度，避免乾燥且促進熱量均勻傳導。

  • 加熱後等待：
    微波爐停止後，建議等待約1分鐘再取出食物，利用餘熱完成加熱，確保食物內部溫度達到安全標準。

這些做法能有效避免微波加熱不均，降低食物中細菌存活風險，對孕婦尤其重要，因為孕婦免疫力較弱，均勻且充分加熱的食物更能保障健康。