判斷幼兒是否攝取足夠營養，可以從以下幾個方面進行綜合評估：

1. 生長發育指標

  • 生長曲線與體重身高評估：透過兒童生長曲線圖，觀察幼兒的體重、身高是否在正常範圍內，是否有持續穩定的成長趨勢。學齡前兒童可用生長曲線判斷營養狀況，學齡期兒童則可參考BMI指數。
  • 身體外觀觀察：包括面色是否紅潤、皮膚是否光滑、皮下脂肪厚度是否足夠，這些都是初步判斷營養狀況的指標。

2. 飲食攝取狀況

  • 餐次與食量：是否正常吃三餐，每餐是否至少吃半碗飯及兩碟菜（含肉類及青菜），若因食慾不佳、消化問題或咀嚼吞嚥困難導致進食量減少，需特別注意。
  • 蛋白質攝取：每天是否攝取乳製品（如牛奶、乳酪）、每週是否有豆類或蛋類攝取，是否每天有吃肉、魚、雞鴨類等優質蛋白質。
  • 蔬果攝取：每天是否攝取至少兩份蔬菜或水果（約100克蔬菜或一個中型水果）。
  • 液體攝取：每天攝取足夠液體，包括水、果汁、牛奶等，保持水分充足。

3. 認知與肢體發展

  • 若幼兒的認知能力、肢體活動能力下降，或免疫力變差，可能是營養不均衡的警訊。

4. 必要營養素補充

  • 優質蛋白質、必需脂肪酸、鈣、鐵、鋅、維生素B群、維生素D、牛磺酸等都是幼兒成長的重要營養素，缺乏可能影響視力、智力及骨骼發育。

5. 專業檢查

  • 若有疑慮，可透過醫療機構進行血液學檢查，偵測是否有營養素缺乏，並配合定期健康檢查。

綜合以上，家長可透過觀察幼兒的生長曲線、飲食習慣、外觀狀況及發展表現，初步判斷是否攝取足夠營養，必要時尋求專業醫療評估以確保幼兒健康成長。