寶寶副食品的耐放與攜帶技巧主要包括以下幾點：

保存溫度與時間

  • 副食品若放在冷藏室，溫度應控制在7℃以下，建議在2～3天內食用完畢。
  • 若冷凍保存，溫度需在-18℃以下，可保存1星期至1個月，部分資料提到冷凍可延長至6至12個月，但以安全和營養考量，建議不超過兩個月為佳。

保存容器選擇

  • 使用密閉性好的容器，如附蓋製冰盒、夾鏈保鮮袋、玻璃保鮮盒等，能避免冰箱內其他食物氣味沾染，保持副食品新鮮與衛生。
  • 玻璃保鮮盒的優點是可直接微波或蒸熱，使用方便，但需等副食品冷卻後再冷藏或冷凍。

分裝與冷卻

  • 副食品製作完畢後，應先冷卻至室溫（不超過兩小時），再分裝保存。
  • 建議一次分裝成小份量，方便每次取用，避免反覆加熱或未吃完再放回冰箱，減少食物變質風險。

攜帶技巧

  • 使用密封性良好的保溫容器或保冷袋，保持副食品在適宜溫度，避免細菌滋生。
  • 外出時盡量攜帶當天份量，避免長時間放置室溫。
  • 餵食時使用乾淨的勺子分次取食，避免用寶寶口中使用過的勺子直接取食，防止唾液污染導致食物變質。

其他注意事項

  • 冰箱內儲物量以八分滿為限，有助維持穩定冷度。
  • 副食品應遵循「一次一樣、從少開始」的原則，逐步讓寶寶適應不同口味與質地。

綜合以上，寶寶副食品的耐放與攜帶關鍵在於適當的冷藏冷凍溫度、分裝保存、使用密閉容器，以及外出時的保溫保冷措施，才能確保食物安全與營養完整。