孕期補身飲食原則與注意事項如下：

孕期補身飲食原則

  • 均衡多元攝取六大類食物
    包括全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜水果類、乳品類、油脂類和堅果類，確保營養全面。
  • 熱量與蛋白質需求
    • 熱量：懷孕第一期無需額外增加熱量，第二、三期每天需增加約300大卡，以支持胎兒生長與哺乳準備。
    • 蛋白質：懷孕期間每天需增加10公克蛋白質，建議優先選擇高生物價值的動物性蛋白質（如牛奶、蛋、肉、魚），並搭配植物性蛋白質（如豆漿、豆腐）。
  • 鈣質攝取
    每天建議攝取1000毫克鈣質，可透過低脂牛奶、小魚乾、蝦米、牡蠣、海藻、黑芝麻、豆腐等食物補充。
  • 葉酸補充
    懷孕初期即應每天增加200微克葉酸，以預防胎兒神經管缺陷。富含葉酸的食物包括深綠色蔬菜、柑橘類水果、肝臟、酵母、豆類、核果類、小麥胚芽、全穀類及蛋黃。
  • 水分與膳食纖維
    補充足夠水分，並攝取足夠蔬菜水果與全穀類，有助於維持腸道健康與預防便秘。

孕期飲食注意事項

  • 避免有害物質
    應減少或避免攝取菸、酒、咖啡、濃茶、高脂肪食物（如肥肉、油炸食品）。
  • 控制體重
    避免孕期體重增加過多，維持適當體重有助於減少生產合併症。
  • 食物多樣化
    建議食物種類多元化，避免單一食物攝取過多，以確保營養均衡。
  • 補充劑使用
    若無法從飲食中攝取足夠營養素（如葉酸、鈣質），可在醫師或營養師評估下使用補充劑。

孕期飲食建議表

營養素/食物類別 建議攝取量/方式 主要來源/注意事項
熱量 第二、三期每天+300大卡 全穀雜糧、油脂、蛋白質
蛋白質 每天+10公克 牛奶、蛋、肉、魚、豆漿、豆腐
鈣質 每天1000毫克 低脂牛奶、小魚乾、蝦米、豆腐
葉酸 每天+200微克 深綠蔬菜、柑橘、豆類、全穀類
水分 充足 白開水、湯品
膳食纖維 足夠 蔬菜、水果、全穀類

小結

孕期補身飲食應以均衡、多元、適量為原則，優先選擇高營養價值食物，並避免有害物質與過量攝取。如有特殊需求，建議諮詢醫師或營養師，確保母嬰健康。