午餐供應過程中的食安風險管理 午餐供應過程涵蓋食材採購、儲存、加工、烹調至出餐各環節，需透過HACCP系統（危害分析重要管制點...

消費者對進口食品安全的疑慮與認知主要體現在以下幾個方面： 主要疑慮與關注議題 產地與來源國：消費者最重視食品的產地或來源...