泡奶水溫與寶寶消化吸收的關係主要體現在兩個方面：殺菌安全性與營養吸收效率。

  • 70度水泡奶的作用：使用70度的熱水泡奶可以有效殺死奶粉中可能存在的細菌，降低寶寶感染風險。世界衛生組織（WHO）建議使用70度水沖泡奶粉，因為這個溫度能在短時間內殺死大部分細菌。不過，70度的奶水溫度過高，不能直接給寶寶飲用，需放涼至適合的溫度。

  • 40度左右是寶寶喝奶的理想溫度：研究顯示，約40度的奶水溫度最適合寶寶飲用，這個溫度不會對寶寶腸胃造成負擔，有助於寶寶更好地消化吸收奶粉中的營養成分，也避免因溫度過低導致腹脹或腹瀉。

  • 60度泡奶的情況：60度的水泡奶也被認為是安全且能提升營養吸收的溫度，這個溫度能保護奶粉中的營養成分，且較適合寶寶嬌嫩的腸胃。不同品牌奶粉的溶解特性不同，適當的水溫有助於奶粉均勻溶解，避免結塊，促進營養吸收。

  • 過高溫度的影響：超過70度的水會造成乳清蛋白變性，雖然變性不等於變質，奶粉仍可飲用，但可能影響口感和消化吸收狀況。此外，高溫會對部分營養素（如維生素C）有較大影響，但其他營養素影響較小。

綜合來看，泡奶時建議先用70度水殺菌，再將奶水放涼至約40度左右給寶寶飲用，這樣既能保障安全，又有利於寶寶消化吸收和腸胃健康。60度水泡奶也是一個可行的選擇，視奶粉品牌和寶寶狀況調整。