幼兒營養需求與配方奶攝取量的關係主要體現在配方奶對幼兒營養素攝取的補充作用，以及配方奶攝取量對幼兒營養狀況的影響。

幼兒營養需求概述

  • 幼兒在1歲以後，因為飲食多元化尚未完全建立，常常無法均衡攝取六大類食物，容易造成某些營養素攝取不足，如鐵、維生素D、維生素C、鈣等。
  • 根據美國營養學會建議，幼兒每日需要一定量的能量、蛋白質、維生素及礦物質，配方奶能提供這些營養素的穩定來源。

配方奶攝取量與營養素攝取的關係

  • 研究顯示，4-11個月嬰兒中，約79-92%餵食配方奶，配方奶的熱量攝取量通常高於建議攝取量（EAR），但鋅和維生素D的攝取量仍可能低於參考攝取量(RNI)。
  • 1-2歲幼兒食用幼兒成長配方奶，相較於食用一般牛乳，能顯著降低鐵、維生素C和維生素D不足的風險，並提高鐵、鋅、維生素D、C的攝取量。
  • 中國1-3歲幼兒中，食用成長配方奶的幼兒在維生素B1、B6、C、葉酸、鐵及鈣的攝取量較高，顯示配方奶有助於補充飲食中不足的營養素。

配方奶攝取量的建議

  • 9至12個月大的寶寶，每天至少應攝取約500毫升的母乳或嬰兒配方奶，以滿足鈣質等營養素的最低需求。
  • 2至12個月嬰幼兒每日建議配方奶攝取量約1000毫升，能提供超過100%的維生素及礦物質需求，蛋白質攝取量也能達到或超過每日建議量。

配方奶與蛋白質攝取的注意事項

  • 幼兒成長配方奶提供的蛋白質和飽和脂肪量低於一般牛乳，這有助於避免蛋白質攝取過高，因過高蛋白質攝取與幼兒BMI及身體脂肪增加有關，可能提高日後過重和肥胖的風險。

綜合以上，幼兒配方奶的適量攝取對於補充幼兒飲食中可能不足的營養素（如鐵、維生素D、鈣等）非常重要，尤其在1歲以後飲食多元化尚未完全建立時。建議9-12個月幼兒每日攝取約500毫升配方奶，1歲以上幼兒則約1000毫升，以確保營養需求達標，同時避免蛋白質攝取過量帶來的健康風險。