寶寶食用雞蛋的適量與頻率建議如下：

適合開始食用雞蛋的年齡

  • 寶寶約5~6個月開始可以嘗試吃蛋黃，因為蛋白較易引起過敏，建議先從蛋黃開始。

食用量建議

  • 5~6個月寶寶：蛋黃建議量約1湯匙（約1/4顆蛋黃），初期以少量嘗試為主。
  • 7~8個月寶寶：可逐漸增加蛋黃量至1顆全蛋黃，並開始嘗試少量蛋白（約1/3顆蛋）。
  • 10~12個月寶寶：可嘗試多種烹調方式的雞蛋（如炒蛋、煎蛋），並剪成小塊搭配副食品食用。

食用頻率建議

  • 6個月起，蛋黃每週約2次，從1/4顆蛋黃開始，逐步增加。
  • 7~9個月逐步增加至每天約1顆蛋的份量，但蛋白質來源應多元化，不宜只靠雞蛋。

烹調方式與過敏預防

  • 建議雞蛋必須煮熟至全熟，避免加熱不完全，以降低過敏風險。
  • 初期以水煮蛋黃為主，蛋黃泥可混合在寶寶粥中餵食。
  • 1歲前避免食用蛋白，因蛋白較易引起過敏，1歲後再逐步引入。

蛋白質攝取量參考

  • 6個月寶寶每日蛋白質需求約13.8公克，7-12個月約16.8~18.9公克。
  • 一顆雞蛋約含7公克蛋白質，因此一天一顆雞蛋的蛋白質已足夠，其他蛋白質應由多樣食物補充。

總結來說，寶寶從5~6個月開始可少量嘗試蛋黃，每週約2次，逐漸增加至每天1顆蛋的量，並確保雞蛋全熟以降低過敏風險。蛋白部分建議1歲後再慢慢引入，並注意蛋白質來源多元化。