家屬協助化療病人進食的重點是：不勉強、少量多餐、選擇好入口且營養密度高的食物，並維持愉快的用餐環境。

可以怎麼做

  • 少量多餐：把三餐改成一天 5–6 餐，甚至 6–8 餐，讓病人比較容易吃下去。
  • 優先選柔軟、好吞嚥的食物：例如蒸蛋、豆腐、豆漿、布丁、豆花、濃湯、燉煮軟爛的魚肉或雞肉。
  • 提高每一口的營養：在吃得下的情況下，選高熱量、高蛋白食物，像蛋、魚、肉、豆製品，或營養補充品。
  • 鼓勵病人先吃想吃的：先讓他吃目前最能接受的食物，再慢慢增加營養，不要硬塞或急著進補。
  • 改善用餐氣氛：保持輕鬆、舒適、少壓力的環境，有助於食慾。
  • 飯前先開胃：可在餐前做一點輕度活動，或用少量檸檬汁、橘子汁、酸味飲品刺激味覺。
  • 避免湯水太多佔胃：用餐前後少喝大量液體，先吃固體食物，再補充湯或飲料。
  • 協助準備食物：家屬可幫忙採買、備餐、分裝小份點心，減少病人和照顧者的體力負擔。

也要注意

  • 注意衛生與熟食：食物要新鮮、煮熟，避免生食與放太久的食物。
  • 補充水分：提醒病人分次喝水，避免脫水。
  • 觀察不適：如果有嚴重噁心、嘔吐、吞嚥困難、體重明顯下降，或幾乎吃不下，應盡快詢問醫師或營養師。

如果需要，也可以再整理成一份 「家屬每日照顧進食清單」，方便直接照著做。