補充鐵質、葉酸與 EPO

鐵質補充

鐵質是紅血球的重要元素，缺鐵會影響紅血球的成熟，最終導致貧血。在台灣，缺鐵性貧血是最常見的貧血類型。

補充鐵質時需要注意以下要點：

  • 動物性鐵質優於植物性鐵質：紅肉和肝臟等動物性來源的食物是最佳的補鐵食物，因為比較不容易受到其他飲食因素影響吸收。例如 100 克牛肉含有 3 毫克的鐵，而紅豆等植物性食物的鐵質吸收效率較低。

  • 維生素 C 可提升吸收率：補充植物性鐵質時，只要 75 毫克的維生素 C 就可以增加非血基質鐵的吸收率。

葉酸與 B12 補充

葉酸和 B12 是重要的造血營養素。缺乏葉酸或 B12 導致的貧血，即使補充再多的鐵質也不會改善症狀。大量飲酒的人因酒精會造成維生素 B 群的消耗，也容易缺乏這些營養素而影響血球製造。

EPO（紅血球生成素）補充

EPO 適用於特定族群，包括：

  • 與老化相關的貧血：隨著年紀增長，人體造血功能自然衰退，可考慮給予紅血球生成素來刺激骨髓製造紅血球。

  • 長期洗腎病人：因腎功能變差導致體內紅血素數量驟減形成貧血，需要予以紅血球生成素。