兒童營養過剩的主要徵兆包括肥胖、第二性徵提早出現、以及各項代謝指數異常。

外觀與發育異常

肥胖是最明顯的徵兆，由於兒童偏愛高油、高糖食物（如炸雞、薯條、漢堡等），容易導致體重過重。更嚴重的是，營養過剩會導致第二性徵提早報到，造成荷爾蒙分泌增加，使骨骼生長板提早閉合，最終導致身高不如預期。

代謝與健康指數異常

儘管外觀看似營養充足，但兒童可能出現血尿酸、血脂肪、肝功能等指數異常，以及血壓異常偏高的現象。這些異常雖然不會立即影響學習能力，但日後恐怕會導致糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病等慢性疾病。

營養失衡問題

值得注意的是，營養過剩的兒童往往缺乏某些營養素。他們特別容易缺乏維生素B1、B2、B6、E、葉酸及鈣質等營養素。此外，過量攝取高蛋白食物會增加腎臟負擔，甚至可能導致腎功能受損。

預防建議

家長應確保兒童均衡攝取天然食物，秉持少油、少鹽、少糖、適量的原則。同時要督促兒童進行足夠的運動，因為運動不足也是導致肥胖及營養過剩的重要原因。