苦瓜胜肽是從苦瓜中萃取出來的小分子蛋白質，主要由數個胺基酸組成，分子結構較小，比一般蛋白質更容易被人體吸收利用。其中，經過多年研究發現的「專利定序19肽」是苦瓜中某些特定胜肽片段，透過特殊萃取技術保留其活性，成為苦瓜胜肽的關鍵成分。

苦瓜胜肽的成分

  • 主要是由多肽（peptides）組成，屬於小分子蛋白質。
  • 其中一種重要成分為多肽-P（polypeptide-p），這是一種類胰島素降血糖蛋白，能模擬人體胰島素的功能。
  • 具有α-澱粉酶（α-amylase）和α-糖苷酶（α-glycosidase）抑制活性，能延緩飲食後葡萄糖的吸收。

苦瓜胜肽的作用機制與功效

  • 調節及降血糖：苦瓜胜肽中的多肽-P能模擬胰島素，促進血糖代謝，降低血糖值，對糖尿病患者有輔助調節作用。
  • 促進新陳代謝：苦瓜胜肽能調節生理機能，促進身體代謝平衡。
  • 抗氧化與抗發炎：具有抗氧化和抗發炎的效果，有助於改善血脂和調整體質。
  • 減肥與體重管理：透過促進代謝和調節血糖，有助於體重控制。

食用與吸收

  • 雖然苦瓜是苦瓜胜肽的天然來源，但直接食用苦瓜難以攝取足夠的苦瓜胜肽，因為苦瓜中胜肽含量極微量。
  • 苦瓜胜肽保健品是經過專業萃取與製作，劑量和使用方式經過科學測試，能更有效率地被人體吸收和利用。

總結來說，苦瓜胜肽是一種從苦瓜中萃取的小分子蛋白質，具有模擬胰島素降血糖、促進新陳代謝、抗氧化抗發炎等多重健康功效，且因其分子小易吸收，成為現代保健食品的熱門成分。