白醋和檸檬酸皆具殺菌效果，白醋因醋酸成分可殺滅99%細菌、82%黴菌及80%病毒，檸檬酸則透過酸性分解污垢與細菌，常與白醋搭配使用。

白醋殺菌原理與功效

白醋的醋酸為強效天然消毒劑，能殺死沙門氏菌、大腸桿菌等多種細菌，並抑制黴菌與病毒，即使過期仍有效。 其酸性可分解油脂、鈣質與黴菌，適用居家清潔。

白醋常見殺菌方法

  • 擦拭消毒：白醋與水1:2稀釋，擦拭流理台、砧板、冰箱，靜置10分鐘後沖洗，可殺菌除臭。
  • 噴灑消毒：白醋與水1:1混合裝噴瓶，噴灑浴室角落、牆縫或黴斑處，刷洗後靜置30分鐘增效。
  • 煮沸薰蒸：每立方米空間用5-10ml白醋加1-2倍水煮開，關門窗讓蒸氣揮發30分鐘，消毒空氣；或加熱至70-80℃每天12小時，連續2週。
  • 搭配小蘇打：撒小蘇打後噴白醋，發泡5-20分鐘刷洗砧板、洗衣機密封圈或黴斑，殺菌去味。
  • 洗衣機清潔：40-50℃溫水加250cc白醋，攪拌4-5次擱置一晚，再排水熱水沖洗，除黴殺菌。

檸檬酸殺菌方法

檸檬酸具類似酸性殺菌作用，常與白醋混用，但搜索結果未詳述獨立方法；可稀釋擦拭表面或加熱蒸氣，分解細菌污垢，建議1:10稀釋避免損傷材質。（註：檸檬酸資訊較少，主要依白醋類比推斷。）

注意事項

  • 使用後靜置增效，避免立即通風；稀釋比例依表面調整，勿用於大理石等敏感材質。
  • 白醋經濟環保，但非醫療級消毒劑，對頑強病原體效果有限。