一歲寶寶每日熱量需求約為1150至1350大卡，這是根據臺灣衛生署「國人膳食營養素參考攝取量」的建議。在這個階段，寶寶的飲食應該多樣且均衡，包含主食（如米飯、全穀類）、蛋白質來源（蛋、豆類、魚肉）、蔬菜、水果及乳製品，以滿足生長發育所需的各種營養素。

營養攝取重點包括：

  • 蛋白質：一歲寶寶每天每公斤體重約需1.2公克蛋白質，蛋白質是組織生長與修復的重要原料。
  • 脂肪：脂肪是重要的熱量來源，建議每天至少攝取30公克脂肪，母乳或配方奶中約有50%熱量來自脂肪，不建議給予低脂或脫脂乳品。
  • 碳水化合物：主食應以未精製的全穀類為主，提供纖維和多種維生素，建議每天至少一碗未精製澱粉。
  • 鈣、鋅、維生素：這些微量元素對骨骼發育和免疫功能非常重要，應透過多樣化食物攝取。
  • 水分：除了奶量外，適量飲水也很重要，幫助寶寶維持水分平衡。

副食品的份量建議每餐主食約80-90克，搭配適量蔬菜、肉類和水果，並持續搭配奶量以確保全面營養。此外，適合一歲寶寶的食物可以包括手指食物，促進咀嚼能力和手眼協調，但需注意食物的安全性和適齡硬度。

所以，一歲寶寶的飲食應注重熱量充足且均衡攝取蛋白質、脂肪、碳水化合物及重要維生素礦物質，並透過多樣化食物和適當奶量支持健康成長。