洗腎患者胃口不好時，建議優先補充質地較軟且易消化的優質蛋白質，如蒸蛋、豆腐、魚肉（尤其是魚肉比豬肉更易咀嚼），並可搭配薑絲烹調以減少噁心感；同時調整飲食順序，先吃蛋白質再吃蔬菜和澱粉，避免蛋白質攝取不足。此外，可適度補充足夠熱量和微量元素（如維生素B群、葉酸等），並注意控制磷、鉀、鈉的攝取量。若食物攝取困難，可考慮使用低磷、低鉀、低鈉且含高生物價蛋白質的洗腎專用營養補充品來維持營養。

具體建議包括：

  • 蛋白質來源：蛋、豆腐、魚肉（燉煮軟化雞肉、豬肉）、豆類、堅果等優質蛋白質，蛋白質攝取量建議每日約每公斤體重1.0～1.5公克。
  • 食物質地：選擇軟質食物如蒸蛋、豆腐拌飯，避免硬質肉類或難咀嚼的食物。
  • 烹調方式：燉煮、蒸煮，避免喝肉湯以防血鉀過高。
  • 營養補充品：可使用專為洗腎患者設計的低磷、低鉀、低鈉且含優質蛋白的營養品，幫助補充熱量和蛋白質，減輕烹調負擔。
  • 維生素與微量元素：補充水溶性維生素B群（B1、B6、B12）、葉酸、維生素C、E等抗氧化維生素，有助提升體力與抗氧化能力。
  • 改善食慾技巧：使用天然辛香料、調味料增加食物風味，改變烹調方式和食物顏色，提升食慾。

這些方法能幫助洗腎患者在胃口不佳時仍維持足夠營養，避免營養不良和體力下降。若情況嚴重，建議與營養師或醫師討論個別化飲食調整及營養補充方案。