四神湯的基本組成與特性

四神湯由山藥、茯苓、芡實、蓮子四味中藥材組成，有時會用薏仁替代茯苓。這四種藥材藥性溫和平和，皆具有平補脾胃的功能，是一帖適合全家大小食用的藥膳。

四神湯的最大特點是屬性溫和，幾乎每一個人、每一個季節都適合食用，特別適合亞熱帶氣候的台灣人體質，因為多數台灣人體質比較適合平補。

四神湯與其他藥膳的比較

四神湯 vs 四物湯

四物湯由當歸、川芎、熟地、白芍組成，兩者雖然只差一個字，但食補作用大不相同。

項目 四神湯 四物湯
主要成分 山藥、茯苓、芡實、蓮子 當歸、川芎、熟地、白芍
主要功效 健脾利濕、補氣 滋陰補血、活血行氣
適用人群 幾乎所有人 有血虛症狀者，特別是女性
使用時機 全年四季皆可 經期後飲用，經期中禁忌
屬性 溫和平補 活血補血

四物湯有活血的功效，如果在經期中喝，可能會有血崩、血流不止的情況發生。而四神湯則沒有這類禁忌。

四神湯 vs 四君子湯

四君子湯的組成是人參、白朮、茯苓、甘草。兩者雖皆具健脾之功，但側重點有所區別：四神湯主要著重健脾利濕，而四君子湯則側重補氣健脾。

四神湯的飲用時機

最佳飲用時間

一般建議在飯後1小時左右飲用，此時腸胃已有食物墊底，有助於消化吸收藥材精華。

季節性飲用

四神湯適合一年四季飲用，但每個季節所帶來的功效則有所不同。特別是在夏季濕氣重的時候，四神湯能有效祛濕。

體質調整

  • 如果你是濕氣較重或體質偏虛寒的人，早晚溫熱飲用四神湯，可發揮更佳的暖身祛濕效果
  • 體質燥熱者飲用時應慎用，或可從小量開始，觀察身體反應

四神湯的主要功效

四神湯具有多項功效，包括：

滋補強身：具有多項溫補食材，可以幫助滋補強身，維持精神旺盛

營養補給：湯品中含有多種未精緻澱粉類以及高生理價蛋白質，可幫助營養補充

促進腸道蠕動：山藥、薏仁、蓮子含膳食纖維，除了增加飽足感，還可以促進腸道蠕動，使糞便比較柔軟而易於排出

健脾補腎、補氣利濕：維持脾胃強健、加強消化吸收功能，讓五臟六腑獲得充分的營養，維持生理機能健康

各藥材的個別功效

  • 山藥：以補虛為主，強健脾胃，補腎固精
  • 芡實：健脾除濕，收斂止瀉
  • 蓮子：補脾益氣，補腎固精
  • 茯苓：以利水祛濕為主，兼有健脾的作用

飲用禁忌與注意事項

四神湯一般而言是相當安全的藥膳，但仍有需要注意的地方。體質燥熱者應慎用，或可從小量開始，觀察身體反應。此外，嚴格來說，即使同一人使用，也應隨著體質狀況不同而有不一樣的服用劑量，且須依據體重與個人情況調整。