減醣貝果的熱量與營養成分因品牌與口味不同而有差異,但整體來說,減醣貝果的熱量約在180至370大卡之間,蛋白質約6.8至11.4克,脂肪約2.2至15.7克,碳水化合物則明顯低於一般貝果,約在31至49克左右,糖分和膳食纖維含量也因產品而異。
以下是幾款常見減醣貝果的具體比較:
貝果口味 | 熱量 (大卡) | 蛋白質 (g) | 脂肪 (g) | 碳水化合物 (g) | 糖 (g) | 膳食纖維 (g) | 重量 (g) |
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原味麥香減醣貝果 | 184.9 | - | - | - | - | - | - |
義式可可減醣貝果 | 191.7 | - | - | - | - | - | - |
藍莓鮮果減醣貝果 | 199.8 | 6.8 | 2.2 | 38.4 | 9 | 1.4 | 80 ± 4.5 |
三種起司減醣貝果 | 230.6 | 11.4 | 6.5 | 31.6 | 2.7 | - | - |
綜合果仁減醣貝果 | 367.1 | 10.8 | 15 | 35.2 | - | - | - |
相較於一般貝果,減醣貝果的碳水化合物含量較低,且膳食纖維含量較高,有助於降低血糖波動和增加飽足感。例如,Costco藍莓貝果每100克熱量約274大卡,碳水約57克,膳食纖維幾乎為零,而減醣貝果碳水明顯較低且纖維較多。
所以,減醣貝果在熱量上通常低於傳統貝果,且蛋白質和脂肪含量變化較大,碳水化合物和糖分則明顯減少,適合想控制血糖或減少碳水攝取的人群選擇。